Genuss in Perfektion mit ELEMENTS Catering
Ein Nachmittag voller Geschmackserlebnisse
04. April 2025
Bei ELEMENTS Catering steht der Genuss im Mittelpunkt, und was könnte besser zeigen, wie wir diese Philosophie leben, als ein exklusives Probeessen für einen unserer anspruchsvollsten Kunden? Ein Nachmittag voller kulinarischer Höhepunkte, Live Cooking und erlesenen Weinen – der perfekte Weg, um die Vielfalt und Kreativität von ELEMENTS Catering zu erleben. In einer entspannten, aber raffinierten Atmosphäre wurden die Gäste mit einer Reihe von Köstlichkeiten verwöhnt, die sowohl durch ihre Präsentation als auch durch ihre Geschmackstiefe begeisterten.
Das Event begann mit einer stilvollen Präsentation auf den Tischen. Die Gäste wurden mit einer Reihe von köstlichen Brotspezialitäten empfangen, darunter Peperoni-Flüte, Rote-Bete-Ciabatta und eine Beeren-Seelenstange, die perfekt die Aromen des Tages einleiteten. Begleitet wurden diese delikaten Häppchen von Basilikumbutter, Salzbutter, Maldonsalz und Limonenpfeffer – jedes in einem eleganten schwarzen Schälchen serviert. Diese Kombination sorgte bereits zu Beginn für ein harmonisches Zusammenspiel aus Geschmack und Ästhetik, das den gesamten Verlauf des Probeessens prägte.
Nachdem die Gäste sich an den ersten Köstlichkeiten erfreut hatten, wurden die Starter auf den Tischen präsentiert. Eine besondere Freude war das ELEMENTS Woodberry Sorbet – ein wahres Meisterwerk, das Waldbeeren und Waldbeeren-Granité vereinte und mit einem Spritzer Pink Prosecco und Zitronenmelisse-Espuma abgerundet wurde.
Ein weiterer Höhepunkt der Starter war die Kombination aus gegrillten Garnelen, Mango, Avocado und Limetten-Curryöl. Die Zartheit der Garnelen harmonierte perfekt mit der süßen Frische der Mango und der Cremigkeit der Avocado, während das Limetten-Curryöl dem Gericht eine angenehme Schärfe und Tiefe verlieh. Auch der Salat von der Papaya, mit grüner Chili und Limone, bot eine aufregende Frische, die den Gästen die sommerliche Leichtigkeit von ELEMENTS Catering näherbrachte.
Für die Liebhaber von herzhaften Salaten stand der Chinese Beef Salad auf der Speisekarte. Das zarte Havelland Beef, kombiniert mit Babyspinat, gegrilltem Weißkohl und Gochujang, schuf eine ausgewogene Mischung aus würzigen und leicht scharfen Noten, die perfekt die Aromen der anderen Gänge ergänzte.
Doch der wahre Star des Abends war ohne Zweifel die ELEMENTS Tatar Station. Hier hatten die Gäste die Möglichkeit, sich ihr Rinder-Tatar live zuzubereiten zu lassen.
Die nächste Station, die Vietnam Phở Station, begeisterte die Gäste mit einer Auswahl an würzigen Brühen, die in gusseisernen schwarzen Töpfen serviert wurden. Dazu gab es eine breite Auswahl an Toppings.
Ein weiteres Highlight war der glacierte, knusprige Schweinebauch, serviert mit einer Honig-Sesam-Sauce und Wasabi-Püree, der bei den Gästen für große Begeisterung sorgte. Doch auch für die Vegetarier war bestens gesorgt – mit frittiertem indischem Gemüse, Käse-Pakora und Papadam, serviert in einem goldenen Blumentopf, und begleitet von Minzdip, Mango-Chutney und Chili-Sauce.
Der krönende Abschluss des Nachmittags war eine Reihe von süßen Köstlichkeiten. Die Gäste genossen ein raffiniertes Himbeere-Buttermilch-Dessert, das perfekt mit Pfannkuchen und Milchschnitte kombiniert wurde. Doch auch die süße Avocado mit dunkler Schokolade, Kaffee, Granatapfel und Espuma ließ die Herzen der Dessertliebhaber höherschlagen. Die Kokos-Panna-Cotta mit Ananas-Chutney und Chili-Krokant setzte schließlich den perfekten Abschluss und sorgte für einen bleibenden Eindruck.
Bei diesem Probeessen konnte der Kunde nicht nur die Vielfalt und Kreativität von ELEMENTS Catering erleben, sondern auch den exquisiten Service und das Können des Teams hautnah spüren. Ein Event, das die Erwartungen nicht nur erfüllte, sondern weit übertraf – ein wahres Fest für die Sinne.
